Les Français et leur alimentation dans les années 1960-1970

Jean-Pierre WILLIOT, « Pommes Duchesse ou purée Mousline ? Les Français et leur alimentation dans les années 1960-1970 », dans GRISET, Pascal (dir.), Georges Pompidou et la modernité, les tensions de l'innovation, 1962-1974, Bruxelles, Peter Lang, coll. « Georges Pompidou », série « Études », 2006, p. 241-257.

Mots-clés : Agriculture, Commerce/distribution, Industries agro-alimentaires, Niveau de vie, Publicité

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